【開欄的話】最新鮮、熱辣的舌尖美味正熱浪來襲!走遍兩區(qū)四縣，踏盡田園鄉(xiāng)間，攬括鄉(xiāng)間美食，打造眉山鄉(xiāng)村美食“瑯琊榜”。從今年5月開始，眉山全搜索、眉山市365快遞服務(wù)公司、眉山移動新生活、眉山百米生活聯(lián)合推出最火爆的“搜眉山•鄉(xiāng)村美食記”。美食小編們頂著酷暑，深入眉山鄉(xiāng)村每個角落，搜索最為地道的鄉(xiāng)間美食，并將在眉山全搜索、 眉山移動新生活、眉山百米生活上為您精彩呈現(xiàn)。 最為關(guān)鍵的是,無論您身處何地，只需撥打365快遞熱線(38057365)，“鄉(xiāng)村美食記”中任何一道美食都可送達(dá)您的桌前，從此翹起腳等美食。 屆時，各展示平臺還將開展“搜眉山•鄉(xiāng)村美食記”投票，投票有機(jī)會抽中蘋果6、移動手機(jī)、百元話費(fèi)、還有價值50元的同城快遞板塊購物代金券等等。 這期美食地方我們來到了修文鎮(zhèn)。 修文鎮(zhèn)素有“小五金之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，地處眉山城西南16公里，幅員面積102.6平方公里，屬淺丘平壩地形。東南與松江鎮(zhèn)、思蒙鎮(zhèn)、崇仁鎮(zhèn)接壤，西北與三蘇鄉(xiāng)、白馬鎮(zhèn)相連，轄14個行政村，1個居委會，120個村民小組，8個居民小組，總?cè)丝?3237人，工業(yè)企業(yè)192家。全鎮(zhèn)有中學(xué)3所，中心小學(xué)3所，衛(wèi)生院1所，派出所2個，電管所1個，郵政支局1個，林業(yè)站1個，信用社2個，郵政代辦所1個，畜禽防疫站1個，趕場集鎮(zhèn)3個，農(nóng)貿(mào)市場2個，有小(一)型水庫1座，小(二)型水庫2座。鎮(zhèn)內(nèi)優(yōu)勢：交通便利，距省道103線2公里，成樂高速公路進(jìn)出口5公里，鋁硅園區(qū)—龍興場—車輛廠、鋁硅園區(qū)—龍興場—三蘇，鐵路大橋—三寶劉灘橋，“大”字形交通骨干線初步形成，遂資眉高速公路及工業(yè)環(huán)線縱貫全境，通村水泥路達(dá)100%，境內(nèi)有成昆鐵路鮮灘火車站，天然氣直通，思蒙河縱貫全境;眉山市三個特大型工業(yè)企業(yè)啟明星電解鋁廠、瑞能多晶硅、中國南車集團(tuán)眉山車輛廠處在該鎮(zhèn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模。 境內(nèi)有三蘇祖墳及族譜亭、東坡讀書院等遺跡。
坐在最具風(fēng)土人情的鄉(xiāng)村大巴我們出發(fā)啦!說到修文，我想不得不說的是一家老鴨湯，美名遠(yuǎn)播，很多城里的人都會不遠(yuǎn)千里開車下來品嘗美食，到底是啥子樣子的美食能吸引這么多人呢?今兒珊妹就帶著大家的好奇來一探究竟，細(xì)細(xì)道來!范盆堰老鴨湯是自創(chuàng)開發(fā)的綠色食品，采用放養(yǎng)老鴨和自創(chuàng)的秘方調(diào)味制成的養(yǎng)生湯。其湯味味鮮，肥而不膩，春夏秋冬人人皆食。

眉山市范盆堰餐飲有限公司是眉山市一家自創(chuàng)品牌的知名企業(yè)。該公司成立于2010年6月10日，是一家專營范盆堰老鴨湯的餐飲行業(yè)，公司已發(fā)展成為集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性餐飲公司。
看看這個老店的環(huán)境自然沒的說，山清水秀的，試想在這樣的地方吃東西心情自然是極好的，難怪店里生意如此之好。
范盆堰老鴨湯用正宗的土麻鴨作為主食材。將處理好的土麻鴨宰成小的鴨肉塊，放入水中熬制，最后加入獨(dú)家秘方即可，真正的美味只有等你親自來品嘗才知道。
店里除了老鴨湯，還有一道小吃也是美名遠(yuǎn)揚(yáng)，那就是枕頭粑，他選用糯米作為原料，將糯米打碎，用粑葉將打碎的糯米包好，蒸熟，冷卻成型以后切片，將切的糯米片放在油鍋油炸至金黃，用紅糖水澆上即可。

這個菜將小魚油炸至金黃即可。外酥里嫩，味鮮香，是食客必點(diǎn)的一道美食。

范盆堰老鴨湯不止美名遠(yuǎn)揚(yáng)于眉山，更是美名遠(yuǎn)揚(yáng)于四川以及全國。范盆堰老鴨湯的美味更是讓大家慕名而來。中央二臺財經(jīng)頻道還曾專門采訪過范盆堰老鴨湯創(chuàng)始人熊玉蘭女士。連央視都上過的美味大家一定不要錯過修文老店


美食地址：眉山市東坡區(qū)修文鎮(zhèn)岳營村4組
美食熱線：028-38116999  38116888